Vins Viré-clessé Nadine Ferrand - 2023

Avis Viniou

Le Viré-Clessé 2023 de Nadine Ferrand est un vin blanc sec élégant et intrigant, provenant de la prestigieuse région du Mâconnais en Bourgogne, France. Cette cuvée met en avant le cépage Chardonnay, très prisé, dont l'expression varie en fonction du terroir et de la vinification. Le millésime 2023 promet d'être remarquable avec des notes fraîches et vives, grâce à un climat propice pendant la saison de croissance. La région de Viré-Clessé bénéficie de sols majoritairement argilo-calcaires, ce qui confère aux vins une belle minéralité et une structure élégante.

Le Mâconnais, une sous-région du sud de la Bourgogne, est renommé pour ses vins blancs qui allient finesse et complexité. Le climat y est généralement plus tempéré que dans la Côte d'Or, avec des influences continentales et méditerranéennes, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole du Mâconnais est riche et révèle un savoir-faire séculaire qui se reflète dans chaque bouteille.

Un vin comme le Viré-Clessé de Nadine Ferrand se marie parfaitement avec des plats à base de poissons tels qu'un filet de sandre au beurre blanc ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Pour un accord régional, tentez ce vin avec une quiche au comté, un fromage emblématique de la Bourgogne-Franche-Comté. Il accompagne aussi très bien des plats plus crémeux comme des volailles à la crème et aux champignons.

Pour profiter pleinement de ce Viré-Clessé, il est conseillé de le déguster à une température de 10-12°C. Servez-le dans un verre à vin blanc de forme tulipe, qui permettra de concentrer les arômes délicats et de savourer chaque nuance de ce délicieux millésime. Ce vin blanc assure une expérience gustative mémorable, mettant en avant la richesse et la diversité des vins de Bourgogne.