Vins Viré-clessé Collection Terroirs Maconnais - 2022

Avis Viniou

Le Viré-Clessé "Collection Terroirs Mâconnais" 2022 est un vin blanc sec typique de la Bourgogne, particulièrement du Mâconnais, où le cépage Chardonnay règne en maître. Ce millésime, enfanté par les conditions climatiques de 2022, affiche une belle maturité aromatique, marquée par des notes florales et fruitées. Le terroir argilo-calcaire, couplé à une vinification soigneusement maîtrisée, donne naissance à un vin équilibré et vif. La région du Mâconnais bénéficie d'un climat tempéré avec des influences méditerranéennes qui favorisent une richesse aromatique, tandis que ses sols variés contribuent à la complexité des vins produits. La Collection Terroirs Mâconnais, bien que récente, s'est vite illustrée par son souci de mettre en lumière le caractère unique de ses terroirs.

Pour accompagner ce Viré-Clessé, optez pour des plats tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un risotto aux asperges et parmesan. Les saveurs délicates et la texture crémeuse mettront en valeur la fraîcheur et l'équilibre du vin. Envisagez également un fromage de chèvre de la région, comme un Mâconnais affiné, qui soulignera les notes minérales et fruitées du Chardonnay.

Pour apprécier pleinement ce Viré-Clessé 2022, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes suffira pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et brillante, puis humez son bouquet floral et fruité, avant de le savourer pour découvrir sa fraîcheur et sa persistante minéralité.