Vins Volnay Nuiton-Beaunoy - 2021 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Volnay

Nuiton-Beaunoy

2021

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2021
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Volnay
Château / Domaine	Nuiton-Beaunoy
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	13,95 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2021 - 2023

Maturité

2024 - 2028

Apogée

2029 - 2037

Déclin

2038 - 2043+

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Avis Viniou

Ce Volnay 2021, produit par le domaine Nuitonbeaunoy, est un vin rouge sec de Bourgogne, une région réputée pour ses terroirs exceptionnels. Ce vin provient de la Côte de Beaune, une zone connue pour donner naissance à des vins élégants et raffinés. Typiquement monocépage, il est probablement élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, connu pour ses arômes de fruits rouges et ses tanins soyeux. Le millésime 2021, assez frais, a offert des vins avec une belle acidité et une élégance certaine. La Bourgogne, avec son climat continental et ses sols calcaires, confère à ses vins un profil très précis et racé, influencé par ses pratiques viticoles traditionnelles et respectueuses de l’environnement. Le domaine Nuitonbeaunoy, bien que discret, a su préserver une réputation de sérieux et d'authenticité à travers des siècles d’héritage viticole.

Pour accompagner ce Volnay, optez pour des plats qui mettront en valeur sa finesse et ses arômes subtils. Un magret de canard aux griottes ou un filet mignon en croûte aux champignons sublimeront l'élégance du vin. Côté fromages, un Brie de Meaux ou un Chaource seront des partenaires de choix. Pour un accord régional, l’agneau de Pré-salé, délicatement herbacé, se mariera magnifiquement avec ce Bourgogne raffiné.

Pour apprécier pleinement ce Volnay 2021, veillez à le servir à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d’une heure permettra d’aérer le vin et de libérer progressivement ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes complexes, dominés par les fruits rouges, avant de le laisser enrober votre palais avec sa texture soyeuse et ses notes délicatement épicées. Une belle promesse d'instants gourmandises.

Autre millésime

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