| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Volnay |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Clos des Chênes |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 80,00 ⏠|
|---|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
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Ce Volnay Premier Cru Clos des ChĂȘnes, issu de la prestigieuse CĂŽte de Beaune en Bourgogne, est une belle reprĂ©sentation de la finesse des pinots noirs bourguignons. Bien que le millĂ©sime ne soit pas prĂ©cisĂ©, ce vin Ă©voque dĂ©jĂ par son origine un style dĂ©licat et raffinĂ© : le cĂ©page pinot noir, seul autorisĂ© ici, sâexprime pleinement sur ce terroir de Premier Cru. Les vignes du Clos des ChĂȘnes reposent sur des sols argilo-calcaires en pente, profitant dâune exposition idĂ©ale qui favorise une maturation lente et homogĂšne des raisins. La vinification traditionnelle, souvent en vendange Ă©raflĂ©e et avec Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne français, sublime la puretĂ© du fruit et la subtilitĂ© de la structure tannique, typiques des meilleurs Volnay.
La rĂ©gion de CĂŽte de Beaune est rĂ©putĂ©e non seulement pour ses vins rouges dâune grande Ă©lĂ©gance, mais Ă©galement pour ses paysages ondulants, vĂ©ritables jardins de vignes travaillĂ©s avec passion par des gĂ©nĂ©rations de vignerons. Le climat continental, Ă la fois frais et ensoleillĂ©, permet dâobtenir des pinots noirs juteux, Ă©quilibrant fraĂźcheur et maturitĂ© aromatique. Les terroirs de Volnay bĂ©nĂ©ficient depuis longtemps dâune reconnaissance pour leur capacitĂ© Ă produire des vins sĂ©duisants, racĂ©s et dâune grande longĂ©vitĂ©, avec un style qui privilĂ©gie la finesse Ă la puissance.
Pour sublimer ce Volnay Premier Cru Clos des ChĂȘnes, privilĂ©giez des accords avec des volailles dĂ©licates en sauce, comme un suprĂȘme de pintade aux morilles ou un filet de canard rĂŽti. Les plats traditionnels bourguignons, tels quâun coq au vin ou une fricassĂ©e de champignons, sauront aussi faire Ă©cho aux arĂŽmes subtils du vin. CĂŽtĂ© fromage, un comtĂ© affinĂ© ou un brie de Meaux seront des compagnons idĂ©aux.
Servez ce vin Ă une tempĂ©rature comprise entre 15 et 16°C, aprĂšs une lĂ©gĂšre aĂ©ration en carafe pour permettre au bouquet de se rĂ©vĂ©ler pleinement. Une dĂ©gustation attentive rĂ©vĂšlera alors toute la complexitĂ© aromatique, la dĂ©licatesse florale et lâallonge soyeuse de ce grand Bourgogne.
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