| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Volnay |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Michel Lafarge |
| Cuvée | Clos des Chênes |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 240,00 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2024 - 2026
|
Maturité
2027 - 2031
|
Apogée
2032 - 2040
|
Déclin
2041 - 2047+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Volnay Premier Cru Clos des ChĂȘnes 2023 du Domaine Michel Lafarge est un vin rouge dâexception issu exclusivement du cĂ©page Pinot Noir, cĂ©page emblĂ©matique de la Bourgogne. Ce climat classĂ© Premier Cru repose sur un terroir dâargiles fines et de calcaires, confĂ©rant au vin une Ă©lĂ©gance singuliĂšre et une grande aptitude Ă la garde. Ce millĂ©sime 2023, marquĂ© par une mĂ©tĂ©o contrastĂ©e, met en exergue toute la finesse du savoir-faire du domaine : des rendements maĂźtrisĂ©s, des vendanges manuelles et une vinification traditionnelle en grappes entiĂšres pour prĂ©server la puretĂ© du fruit et l'Ă©clat des arĂŽmes. Le vin offre des notes dĂ©licates de petits fruits rouges (cerise, framboise), des nuances florales de violette, rĂ©haussĂ©es dâune subtile minĂ©ralitĂ© et dâune touche Ă©picĂ©e en finale.
La CĂŽte de Beaune, et plus particuliĂšrement lâappellation Volnay, jouit dâune renommĂ©e historique pour ses vins rouges Ă©lĂ©gants, dâune grande souplesse et dâune finesse aromatique remarquable. Les cĂŽteaux bĂ©nĂ©ficient dâun microclimat favorisant une maturation lente et Ă©quilibrĂ©e des raisins, tandis que les sols calcaires assurent fraĂźcheur et prĂ©cision au vin. Volnay se distingue par une histoire viticole plurisĂ©culaire, dont le Clos des ChĂȘnes constitue lâun des crus les plus rĂ©putĂ©s.
Pour accompagner ce Volnay Premier Cru, privilĂ©giez une cuisine raffinĂ©e mais peu Ă©picĂ©e afin de ne pas dominer la dĂ©licatesse du vin. Des volailles rĂŽties comme un suprĂȘme de pintade, un magret de canard grillĂ©, un filet mignon de veau ou encore un risotto aux champignons de saison sâaccorderont harmonieusement. Les fromages de Bourgogne Ă pĂąte molle, tels quâun Ă©poisses affinĂ© ou un brillat-savarin, peuvent Ă©galement magnifier la subtilitĂ© du Pinot Noir.
Je vous conseille une dĂ©gustation entre 15 et 17°C, dans des verres Ă Bourgogne larges, afin de permettre au vin de sâouvrir pleinement et de dĂ©voiler toute sa palette aromatique. Un carafage dâune heure est envisageable dans sa jeunesse pour exprimer toute sa complexitĂ©. Ce vin possĂšde un beau potentiel de garde qui se rĂ©vĂšlera au fil des annĂ©es.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Volnay Domaine Michel Lafarge - Clos des Chênes - 2023 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'Ćil.