| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2009 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Vosne-romanée |
| Château / Domaine | Bruno Desaunay-Bissey |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 70,00 ⏠|
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Jeunesse
2009 - 2013
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Maturité
2014 - 2019
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Apogée
2020 - 2028
|
Déclin
2029 - 2041+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Ce Vosne-RomanĂ©e 2009 du domaine Bruno Desaunay-Bissey est une magnifique expression de la Bourgogne et plus prĂ©cisĂ©ment de la CĂŽte de Nuits. Issu exclusivement du cĂ©page Pinot Noir, ce vin rouge sec reflĂšte tout le raffinement de son terroir d'origine. Le millĂ©sime 2009 est rĂ©putĂ© pour la qualitĂ© de sa maturitĂ© et la gĂ©nĂ©rositĂ© de son fruit, offrant une belle complexitĂ© aromatique. La vinification, gĂ©nĂ©ralement traditionnelle dans cette rĂ©gion, favorise l'expression pure du fruit avec un Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne qui apporte structure et Ă©lĂ©gance sans masquer la typicitĂ© du terroir. Ă lâouverture, le vin prĂ©sente des arĂŽmes de fruits rouges mĂ»rs, de cerise, de framboise, agrĂ©mentĂ©s de notes de violette, d'Ă©pices douces et une dĂ©licate touche de sous-bois rappelant lâĂ©volution en bouteille.
La CĂŽte de Nuits, au sein de la Bourgogne, est renommĂ©e Ă lâinternational pour ses grands crus de Pinot Noir. Les sols y sont majoritairement argilo-calcaires, confĂ©rant une finesse et une minĂ©ralitĂ© singuliĂšre aux vins. Le climat continental, avec des Ă©tĂ©s tempĂ©rĂ©s et des hivers froids, favorise une maturation lente du raisin, permettant au Pinot Noir de dĂ©velopper une grande palette dâexpressions aromatiques. Lâhistoire viticole de la rĂ©gion est prestigieuse : Vosne-RomanĂ©e compte parmi les appellations mythiques, la qualitĂ© de ses vins Ă©tant recherchĂ©e depuis des siĂšcles.
Pour les accords mets-vins, ce Vosne-RomanĂ©e mĂ©rite des plats raffinĂ©s et dĂ©licats. Il Ă©pousera Ă merveille une volaille de Bresse rĂŽtie, un filet de canard aux cerises ou encore un carrĂ© de veau aux morilles. Les fromages Ă pĂąte molle et croĂ»te lavĂ©e, comme un Ăpoisses de la rĂ©gion, sublimeront Ă©galement ses arĂŽmes. Pour une touche locale, pensez Ă©galement Ă un jambon persillĂ©.
Pour profiter pleinement de ce vin, je vous conseille de le servir légÚrement rafraßchi, entre 15 et 17°C. Vous pouvez l'ouvrir une heure à l'avance pour permettre aux arÎmes de s'épanouir. Une grande émotion vous attend à la dégustation de ce millésime, à savourer dÚs à présent ou à garder encore quelques années en cave.
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