| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2006 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Corton |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Domaine Chandon de Briailles |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 195,00 ⏠|
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Jeunesse
2006 - 2009
|
Maturité
2010 - 2015
|
Apogée
2016 - 2023
|
Déclin
2024 - 2035+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Le Corton Grand Cru du Domaine Chandon de Briailles 2006 est un vin blanc dâexception issu de lâun des terroirs les plus prestigieux de Bourgogne. ĂlaborĂ© exclusivement Ă partir du cĂ©page Chardonnay, ce vin provient de vignes plantĂ©es sur les pentes exposĂ©es au sud-ouest de la cĂ©lĂšbre colline de Corton, oĂč la minĂ©ralitĂ© et la profondeur sont magnifiĂ©es par la qualitĂ© du sol composĂ© dâargiles mĂȘlĂ©es Ă des marnes calcaires. La vinification au Domaine Chandon de Briailles privilĂ©gie le respect du fruit et de lâexpression du terroir ; les fermentations sâeffectuent en fĂ»ts de chĂȘne (avec une proportion mesurĂ©e de bois neuf), apportant complexitĂ© aromatique et texture sans masquer la fraĂźcheur naturelle du millĂ©sime 2006, caracterisĂ© par une mĂ©tĂ©o tempĂ©rĂ©e et une belle maturitĂ© des raisins.
La CĂŽte de Beaune sâimpose depuis des siĂšcles comme le berceau des plus grands vins blancs de Bourgogne. Son climat semi-continental, aux printemps frais suivis dâĂ©tĂ©s modĂ©rĂ©ment chauds, permet au Chardonnay de dĂ©velopper une palette aromatique riche tout en prĂ©servant une aciditĂ© cristalline. Les Grands Crus de Corton ont la particularitĂ© rare dâexister en blanc et en rouge, et les vins blancs issus des meilleures parcelles du coteau rĂ©vĂšlent de puissantes notes florales, des arĂŽmes de fruits Ă chair blanche, ainsi quâune minĂ©ralitĂ© saline propre Ă ce terroir exceptionnel, hĂ©ritĂ© dâune longue histoire viticole.
Ce grand vin blanc accompagnera Ă merveille une volaille de Bresse Ă la crĂšme et aux morilles, un sandre rĂŽti au beurre blanc, ou encore des escargots de Bourgogne en persillade. Pour des accords plus audacieux, servez-le avec des Saint-Jacques poĂȘlĂ©es ou des fromages affinĂ©s tels quâun vieux ComtĂ© ou un Brillat-Savarin, en rappelant le raffinement de la rĂ©gion.
Pour profiter pleinement de ses arĂŽmes complexes et de sa texture soyeuse, je vous recommande de le servir entre 12 et 14°C, aprĂšs un passage en carafe dâune vingtaine de minutes si vous souhaitez rĂ©vĂ©ler toute sa palette aromatique. Ce Corton Grand Cru blanc exprime la quintessence du Chardonnay bourguignon et mĂ©rite dâĂȘtre savourĂ© lentement, pour une expĂ©rience tout en Ă©lĂ©gance et en profondeur.
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