Vins Bourgogne Domaine Thierry Pinquier - 2023

Avis Viniou

Le Bourgogne blanc 2023 du Domaine Thierry Pinquier est un vin de caractère qui exprime toute la finesse des chardonnays de la région. Situé en Bourgogne, une zone renommée pour ses sols calcaires et son climat tempéré, ce vin capte l'essence d'un terroir exceptionnel. Le millésime 2023 est marqué par une bonne maturité et fraîcheur due à des conditions climatiques favorables. Le Domaine Thierry Pinquier, avec une riche histoire de tradition viticole, utilise des méthodes respectueuses de l'environnement pour sublimer son vignoble, assurant une expression authentique de leur terroir à chaque bouteille.

Pour mettre en valeur les notes subtiles et l'élégance de ce Bourgogne blanc, optez pour des accords avec des plats délicats comme un filet de sole meunière ou un plateau de fruits de mer. Les saveurs de noisette et de beurre frais de ce vin s'accorderaient également avec des plats régionaux tels qu'une tarte flambée aux oignons ou un jambon persillé, ajoutant une dimension gastronomique locale à votre dégustation.

Pour apprécier pleinement les nuances de ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C pour en libérer les arômes complexes. Un carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa palette aromatique. Prenez le temps d'observer sa robe brillante, sentez ses arômes floraux et fruités avant de goûter à sa fraîcheur et sa vivacité. Ces étapes vous guideront dans une expérience de dégustation complète et enrichissante.