Vins Bourgogne-aligoté La Cave Augustin Florent - 2023

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec La Cave Augustin Florent 2023 France Bourgogne Bourgogne-aligoté
Bourgogne - Bourgogne-aligoté
La Cave Augustin Florent
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Bourgogne-aligoté
Château / Domaine La Cave Augustin Florent
Degré d'alcool 12 %
Phase actuelle
Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 7,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2024 - 2025
Maturité
2026 - 2028
Apogée
2029 - 2031
Déclin
2032 - 2034+

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Avis Viniou

Le Bourgogne Aligoté 2023 de La Cave Augustin Florent est un vin blanc sec issu de l'un des cépages emblématiques de la région, l'Aligoté. Ce cépage est souvent éclipsé par le Chardonnay, mais il donne naissance à des vins légers et rafraîchissants. Le millésime 2023 promet une belle vivacité grâce à des conditions de maturation idéales. Sans particularité de vinification indiquée, on peut présumer que le vin a été élevé en cuve inox pour préserver sa fraîcheur et sa pureté aromatique. Les terroirs de l'appellation Bourgogne-Aligoté sont variés, généralement composés de sols argilo-calcaires, parfaits pour ce type de vin.

La région de Bourgogne est renommée mondialement pour ses vins de haute qualité. Elle bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux, parfait pour la viticulture. L'histoire viticole de la Bourgogne est ancienne et prestigieuse, remontant à l'époque romaine. Les sols de Bourgogne sont diversifiés, mais les vignes d'Aligoté poussent souvent dans des zones un peu plus fraîches, apportant une belle acidité aux vins.

Pour accompagner ce Bourgogne Aligoté, pensez à des fruits de mer, des crustacés ou des salades composées, dont la fraîcheur sera magnifiquement complétée par ce vin vif et alerte. Des spécialités régionales comme les gougères ou une quiche lorraine se marieront également parfaitement. Ce vin s'accorde aussi très bien avec des fromages frais tels que la feta ou un chèvre.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler ses arômes fruités et légers, tout en accentuant sa belle acidité. Un passage rapide en carafe n'est pas nécessaire, mais le laisser s'ouvrir quelques minutes dans le verre enrichira votre expérience de dégustation.

Autre millésime

Drapeau FR Bourgogne Bourgogne-aligoté La Cave Augustin Florent 2023
Maturité

Bourgogne - Bourgogne-aligoté - 2023
La Cave Augustin Florent
Drapeau FR Bourgogne Bourgogne-aligoté La Cave d'Augustin Florent 2022
Maturité

Bourgogne - Bourgogne-aligoté - 2022
La Cave d'Augustin Florent
Drapeau FR Bourgogne Bourgogne-aligoté La Cave d'Augustin Florent 2022
Indéterminé

Bourgogne - Bourgogne-aligoté - 2022
La Cave d'Augustin Florent
Drapeau FR Bourgogne Bourgogne-aligoté La Cave Augustin Florent 2022
Maturité

Bourgogne - Bourgogne-aligoté - 2022
La Cave Augustin Florent
Drapeau FR Bourgogne Bourgogne-aligoté La Cave Augustin Florent 2022
Indéterminé

Bourgogne - Bourgogne-aligoté - 2022
La Cave Augustin Florent
Drapeau FR Bourgogne Bourgogne-aligoté La Cave Augustin Florent 2021
Maturité

Bourgogne - Bourgogne-aligoté - 2021
La Cave Augustin Florent
Drapeau FR Bourgogne Bourgogne-aligoté La Cave Augustin Florent 2021
Maturité

Bourgogne - Bourgogne-aligoté - 2021
La Cave Augustin Florent
Drapeau FR Bourgogne Bourgogne-aligoté La Cave d'Augustin Florent 2020
Maturité

Bourgogne - Bourgogne-aligoté - 2020
La Cave d'Augustin Florent
Drapeau FR Bourgogne Bourgogne-aligoté La Cave d'Augustin Florent 2018
Apogée

Bourgogne - Bourgogne-aligoté - 2018
La Cave d'Augustin Florent
Drapeau FR Bourgogne Bourgogne-aligoté La Cave d'Augustin Florent 2015
Indéterminé

Bourgogne - Bourgogne-aligoté - 2015
La Cave d'Augustin Florent

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