| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne-aligoté |
| Château / Domaine | Hospices de Nuits-Saint-Georges |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 27,00 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2024 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Aligoté | 100 % |
Le Bourgogne AligotĂ© 2023 du Domaine des Hospices de Nuits-Saint-Georges offre une belle expression du cĂ©page AligotĂ©, emblĂ©matique de la Bourgogne. RĂ©putĂ© pour sa fraĂźcheur et sa vivacitĂ©, ce vin blanc sec provient dâun millĂ©sime 2023 particuliĂšrement prometteur, marquĂ© par un climat favorable Ă la maturitĂ© des raisins tout en conservant une belle aciditĂ©. La vinification se veut traditionnelle, souvent en cuve inox pour prĂ©server lâexpression fruitĂ©e et la puretĂ© aromatique du cĂ©page, sans masquer les subtils arĂŽmes typiques dâagrumes, de pomme verte ou de fleurs blanches. Le terroir bourguignon, composĂ© principalement de sols argilo-calcaires, confĂšre Ă ce vin une minĂ©ralitĂ© discrĂšte mais Ă©lĂ©gante, soutenant une bouche tendue et Ă©nergique.
La Bourgogne est lâune des rĂ©gions viticoles les plus renommĂ©es au monde, cĂ©lĂšbre pour ses vins autant que pour la diversitĂ© de ses sols et microclimats. Lâappellation Bourgogne AligotĂ© sâĂ©tend sur lâensemble du territoire bourguignon, offrant des vins Ă la personnalitĂ© franche et rafraĂźchissante. Historiquement, lâAligotĂ© a longtemps Ă©tĂ© rĂ©servĂ© Ă la production de lâapĂ©ritif rĂ©gional, le Kir, mais il gagne aujourdâhui ses lettres de noblesse grĂące Ă des vignerons talentueux et attentifs Ă la qualitĂ© de leurs Ă©levages.
Ce Bourgogne AligotĂ© sâaccorde parfaitement avec des plats lĂ©gers et frais. Il sublimera notamment des fruits de mer, des huĂźtres, un tartare de poisson ou encore une salade de chĂšvre chaud. Parmi les spĂ©cialitĂ©s bourguignonnes, il accompagnera Ă merveille une gougĂšre au fromage ou des escargots de Bourgogne. Sa fraĂźcheur en fait aussi un excellent compagnon pour les poissons grillĂ©s ou une cuisine dâĂ©tĂ© aux accents mĂ©diterranĂ©ens.
Pour apprĂ©cier pleinement ses arĂŽmes subtils et son Ă©quilibre, il est conseillĂ© de servir ce vin entre 8 et 10°C. Une lĂ©gĂšre aĂ©ration dans le verre permettra dâexprimer toute sa vivacitĂ© et son caractĂšre dĂ©saltĂ©rant. Ă boire jeune pour profiter de sa fraĂźcheur, tout en pouvant se garder deux Ă trois ans selon les envies.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Bourgogne-aligoté Hospices de Nuits-Saint-Georges - 2023 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'Ćil.