Avis Viniou
La cuvée "Les Trois" 2020, un vin blanc de l'appellation Bouzeron, porte la marque de la Maison Chanzy, un domaine réputé de la CÎte Chalonnaise en Bourgogne. Bouzeron est célÚbre pour son usage prédominant de l'Aligoté, un cépage qui exhale ici des arÎmes floraux délicats et croquants. Le millésime 2020 bénéficie d'une trÚs belle réputation, conjuguant fraßcheur et intensité aromatique grùce à un terroir d'argiles et de calcaires, marié à une vinification soignée qui respecte l'identité du cépage. La Bourgogne, avec son climat semi-continental, offre une complexité unique à ce vin, tandis que la Maison Chanzy perpétue une tradition viticole de finesse et d'élégance.
Pour magnifier ce Bouzeron, privilégiez des plats qui souligneront sa vivacité et ses arÎmes subtils. Les fruits de mer, comme les hußtres ou les crevettes grillées, se révÚlent de merveilleux compagnons. Pour rester dans la tradition régionale, un fromage de chÚvre affiné ou un jambon persillé de Bourgogne créeront une alliance gourmande, rehaussant les nuances minérales et l'acidité bien maßtrisée de ce vin.
Servez ce Bouzeron à une température idéale de 10-12°C pour garantir une révélation optimale de ses arÎmes. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes peut sublimer les notes élégantes de cet Aligoté. à la dégustation, admirez sa robe pùle aux reflets argentés, puis laissez-vous charmer par ses notes florales et minérales au nez. En bouche, appréciez sa fraßcheur et sa vivacité, hauts témoignages de son terroir et de son millésime.
