Vins Chablis Samuel Billaud - 2021

Avis Viniou

Le Chablis 2021 de Samuel Billaud est un vin blanc provenant de la célèbre région du Chablisien, en Bourgogne, France. Élaboré exclusivement à partir de chardonnay, ce millésime incarne la fraîcheur et la minéralité typiques de son terroir. Le sol calcaire kimméridgien confère au vin ses notes vives et précises, souvent associées à des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Samuel Billaud, doté d'une expertise remarquable, produit des vins d'une grande élégance qui reflètent le climat frais et les caractéristiques géologiques spécifiques de Chablis. La région est renommée pour ses vins distincts, imprégnés d'une riche tradition viticole.

Pour profiter pleinement de ce Chablis, optez pour des mets tels que les huîtres, les fruits de mer ou les crustacés qui sublimeront sa minéralité. Le vin se marie également parfaitement avec des plats à base de volaille en sauce crémeuse ou un fromage de chèvre de la région, tel qu'un crottin de Chavignol. Les saveurs vives et la texture soyeuse du vin apporteront une belle harmonie aux plats.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Chablis à une température d'environ 10-12°C. Il est conseillé de le carafe pendant une demi-heure pour libérer toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe limpide et pâle avec des reflets verts, puis sentez ses arômes d'agrumes et de pierre à fusil, avant de déguster et apprécier sa fraîcheur et sa longueur en bouche.