Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chablis |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | William Fèvre |
| Cuvée | Vaulorent |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 39,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2020
|
Maturité
2021 - 2023
|
Apogée
2024 - 2029
|
Déclin
2030 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Chablis Premier Cru Cuvée Vaulorent 2018 du Domaine William Fèvre est un vin blanc sec issu des prestigieux vignobles de Bourgogne. Élaboré à partir de Chardonnay, ce cru révèle toute la pureté et la minéralité typiques de son terroir aux sols riches en calcaire, que l'on retrouve dans les vins du Chablisien. Le millésime 2018, marquant par sa générosité, offre une expression équilibrée entre fruité et fraîcheur. Le Domaine William Fèvre, reconnu pour son savoir-faire, conjugue traditions et modernité pour sublimer ces caractéristiques. La région de Chablis, marquée par un climat continental, apporte une tension et une vivacité remarquables à ses vins, faisant de cette cuvée un exemple éclatant de l'élégance bourguignonne.
Pour accompagner ce Chablis Premier Cru, optez pour des plats qui mettront en valeur sa finesse. Les huîtres, fruits de mer et sashimis révèleront sa fraîcheur iodée, tandis qu'un risotto aux champignons ou des escargots de Bourgogne sublimeront sa richesse et sa rondeur. Les fromages de chèvre affinés, comme le Crottin de Chavignol, offriront une harmonie parfaite grâce à leur onctuosité et leur caractère.
Dégustez ce Chablis à une température de service idéale d'environ 11-13°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe d’un jaune pâle aux reflets brillants, puis humez ses notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez son équilibre entre l'acidité vive et la structure généreuse, ponctué par une finale minérale persistante.
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Bourgogne Chablis Premier Cru Domaine William Fèvre Vaulorent 2018