Vins Chablis La Chablisienne - La Pierrelée - 2019

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec La Pierrelée La Chablisienne 2019 France Bourgogne Chablis
Bourgogne - Chablis
La Chablisienne
La Pierrelée
2019

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2019
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Chablis
Château / Domaine La Chablisienne
Cuvée La Pierrelée
Degré d'alcool 12,5 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 15,30 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2020 - 2021
Maturité
2022 - 2024
Apogée
2025 - 2028
Déclin
2029 - 2031+

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Avis Viniou

Le Chablis "Cuvée La Pierrelée" 2019 de La Chablisienne est un vin blanc sec, exclusivement issu du cépage Chardonnay. Ce millésime se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, typiques des Chablis. Le terroir de Chablis est marqué par ses sols calcaires riches en fossiles marins, qui confèrent au vin une minéralité prononcée. Cette région septentrionale de Bourgogne bénéficie d'un climat frais, influencé par des vents frais et des différences de température notables entre le jour et la nuit, ce qui contribue à la lente maturation des raisins et à leur acidité élevée.

Le Chablisien, sous-région célèbre de la Bourgogne, est renommé pour ses vins blancs d'une grande pureté. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, les moines cisterciens ayant commencé la culture de la vigne dès le Moyen Âge. Le Chablis y a acquis une réputation mondiale grâce à son élégance et sa structure fine.

Ce Chablis Cuvée La Pierrelée s'accorde parfaitement avec des plats subtils qui mettront en valeur sa minéralité et sa fraîcheur. Optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des poissons grillés. Les fromages de chèvre, tels qu'un crottin de Chavignol, se marient admirablement avec ce vin. Pour une touche régionale, servez-le avec une gougère au fromage, spécialité bourguignonne, qui fera ressortir la rondeur du chardonnay.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler ses arômes délicats d'agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil. Prenez le temps de le décanter légèrement pour en apprécier toutes les subtilités olfactives et gustatives. Ce Chablis est une belle expression du terroir chablisien, à savourer pour son équilibre et sa finesse.

Autre millésime

Drapeau FR Bourgogne Chablis La Chablisienne La Pierrelée 2021
Maturité

Bourgogne - Chablis - 2021
La Chablisienne - La Pierrelée
Drapeau FR Bourgogne Chablis La Chablisienne La Pierrelée 2020
Maturité

Bourgogne - Chablis - 2020
La Chablisienne - La Pierrelée
Drapeau FR Bourgogne Chablis La Chablisienne La Pierrelee 2018
Apogée

Bourgogne - Chablis - 2018
La Chablisienne - La Pierrelee
Drapeau FR Bourgogne Chablis La Chablisienne La Pierrelée 2017
Apogée

Bourgogne - Chablis - 2017
La Chablisienne - La Pierrelée
Drapeau FR Bourgogne Chablis La Chablisienne La Pierrelée 2015
Déclin

Bourgogne - Chablis - 2015
La Chablisienne - La Pierrelée
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Déclin

Bourgogne - Chablis - 2011
La Chablisienne - La Pierrelée

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