Vins Charmes-chambertin Charmes-chambertin Gc A. Rousseau - 2012

Avis Viniou

Le Charmes-Chambertin Grand Cru A. Rousseau 2012 est un vin prestigieux de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Réputée pour ses vins rouges complexes, la région produit principalement du Pinot Noir, un cépage raffiné et délicat. Le millésime 2012 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins d'une grande finesse aromatique et d'une structure équilibrée. La terre calcaire typique de cette région contribue à la minéralité et à l'élégance du vin. Le Domaine Armand Rousseau, un nom emblématique de la Bourgogne, est reconnu pour son savoir-faire et son patrimoine, produisant des vins qui allient tradition et excellence.

Pour accompagner ce Charmes-Chambertin, privilégiez des mets qui soulignent sa complexité et sa richesse aromatique. Un canard rôti, un filet de bœuf ou un gigot d'agneau sont des choix parfaits. Les plats à base de champignons sauvages ou de truffes, avec leurs saveurs terreuses, viendront également sublimer ce vin. Pour une touche régionale, un coq au vin préparé avec un Pinot Noir de Bourgogne sera un mariage harmonieux et authentique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa belle robe rubis profonde, puis prenez le temps de sentir ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tannins élégants. Laissez-vous porter par sa longueur en bouche, révélatrice de son noble terroir et de son précieux millésime.