Vins Chassagne-montrachet Morey-Coffinet - 2017 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Chassagne-montrachet

Premier Cru

Morey-Coffinet

2017

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Blanc
Millésime	2017
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Chassagne-montrachet
Classification	Premier Cru
Château / Domaine	Morey-Coffinet
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	59,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2018 - 2019

Maturité

2020 - 2023

Apogée

2024 - 2028

Déclin

2029 - 2033+

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Avis Viniou

Le Chassagne-Montrachet Premier Cru 2017 du domaine Morey-Coffinet est un vin blanc d'exception, produit dans l'une des régions les plus prestigieuses de Bourgogne, la Côte de Beaune. Ce vin est élaboré uniquement à partir du cépage Chardonnay, qui s'épanouit pleinement sur ce terroir exceptionnel. Le millésime 2017 est réputé pour avoir offert des conditions climatiques particulièrement propices à une maturation optimale des raisins, caractérisée par un été ensoleillé qui a favorisé la concentration des arômes. Les sols calcaires et argileux de la Côte de Beaune apportent au vin une minéralité remarquable, associée à une grande complexité aromatique, typiques des glorieux crus de la région.

La Bourgogne, et plus spécifiquement la Côte de Beaune, jouit d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, ce qui participe grandement à la qualité des vins de la région. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, et le savoir-faire transmis de génération en génération se retrouve dans chaque bouteille.

Le Chassagne-Montrachet Premier Cru 2017 s'accorde merveilleusement avec des plats de fruits de mer raffinés tels qu’un homard ou des coquilles Saint-Jacques. Il se mariera également à la perfection avec une volaille à la crème ou un poisson noble comme le turbot. Pour un accord régional, vous pouvez aussi le déguster avec un fromage de chèvre du Mâconnais.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 12-14°C. Ainsi, les arômes subtils de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair blanche seront sublimés, tout en mettant en avant la structure élégante et la minéralité du vin. Laissez-le s'ouvrir doucement dans le verre pour en apprécier toutes les nuances.

Autre millésime

Bourgogne Chassagne-montrachet Morey-Coffinet 2022

Maturité

Bourgogne - Chassagne-montrachet - 2022

Morey-Coffinet

Maturité

Bourgogne - Chassagne-montrachet - 2021

Morey-Coffinet

Indéterminé

Bourgogne - Chassagne-montrachet - 2016

Domaine Moreycoffinet

Apogée

Bourgogne - Chassagne-montrachet - 2013

Domaine Moreycoffinet

Bourgogne Chassagne-montrachet Morey Coffinet 2012

Déclin

Bourgogne - Chassagne-montrachet - 2012

Morey Coffinet

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