Avis Viniou
Le Chorey-lÚs-Beaune Blanc 2021 du Domaine Maillard PÚre et Fils est un vin blanc issu de la prestigieuse région viticole de la Bourgogne, plus précisément la CÎte de Beaune, réputée pour ses vins d'exception. Bien que le cépage ne soit pas précisé, il est probable qu'il s'agisse de Chardonnay, typique de cette région. Ce millésime 2021 se distingue par sa fraßcheur et son élégance, influencées par un terroir argilo-calcaire unique et un climat semi-continental offrant des jours ensoleillés et des nuits fraßches. Le Domaine Maillard PÚre et Fils, avec son histoire riche en traditions, est reconnu pour produire des vins d'une grande finesse et complexité.
Pour accompagner ce Chorey-lÚs-Beaune Blanc, optez pour des mets délicats qui mettront en valeur son élégance et sa fraßcheur. Des crustacés comme les hußtres ou les langoustines s'associent parfaitement avec ce vin. Essayez également avec un fromage de chÚvre affiné ou un plat traditionnel bourguignon tel qu'un jambon persillé. Ces accords souligneront harmonieusement les nuances florales et minérales du vin.
Lors de la dĂ©gustation, servez ce vin Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 10 Ă 12°C pour exalter ses arĂŽmes. Un carafage de 30 minutes peut ĂȘtre bĂ©nĂ©fique pour permettre aux saveurs de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe chatoyante, puis portez le verre au nez pour apprĂ©cier ses arĂŽmes fins et subtils. En bouche, laissez-vous sĂ©duire par sa texture soyeuse et ses notes rafraĂźchissantes, en savourant pleinement chaque gorgĂ©e.
