Vins Effervescent Non spécifié Laurent Charlier - Tradition

Avis Viniou

La cuvée Tradition Brut Premier Cru de la Maison Laurent Charlier est un champagne blanc non millésimé élaboré selon la méthode traditionnelle, signature incontournable de la région. En tant que Premier Cru, ce vin jouit d’une sélection minutieuse de raisins issus de terroirs classés parmi les meilleurs de la Champagne. Bien qu’on ignore le détail des cépages, il est courant que de telles cuvées marient le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay afin d’offrir équilibre, rondeur et élégance. La méthode traditionnelle consiste à effectuer une double fermentation, la seconde en bouteille, ce qui confère au vin ses bulles fines ainsi qu’une complexité aromatique subtile.

La région Champagne, au nord-est de la France, bénéficie d’un climat froid et tempéré, particulièrement favorable à la production de vins effervescents d’exception. Les sols, majoritairement calcaires et crayeux, assurent un drainage optimal et restituent aux raisins une grande minéralité, essentielle à l’expression d’une fraîcheur et d’une finesse caractéristiques. Ce terroir unique, couplé à un savoir-faire ancestral, fait de la Champagne le berceau des plus grands vins mousseux du monde, à la renommée inégalée depuis des siècles.

Ce Champagne Premier Cru s’appréciera parfaitement à l’apéritif, grâce à la vivacité de ses bulles et sa fraîcheur florale. Il s’accordera également très bien avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes, avec des sashimis ou un plateau de fromages frais. Pour rester dans la tradition régionale, il sera excellent avec une terrine de poisson ou une andouillette de Troyes légèrement grillée.

Je vous recommande de servir cette cuvée Tradition Brut entre 8 et 10°C. Pensez à la déguster dans des verres adaptés, légèrement évasés pour permettre aux arômes de se développer pleinement tout en préservant la finesse des bulles. Un passage bref en seau à glace vous permettra d’atteindre la température idéale et de profiter de toute la fraîcheur de ce beau champagne.