Vins Effervescent Champagne Irroy - Extra Brut

Avis Viniou

Le Champagne Irroy, Cuvée Extra Brut, est un vin effervescent non millésimé provenant du prestigieux terroir champenois en France. Ce vin blanc effervescent se distingue par son assemblage précis qui reflète le savoir-faire ancestral de la région. La Champagne est reconnue pour ses cépages emblématiques: le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, qui contribuent à la complexité et à la finesse de cette cuvée. Les sols crayeux et le climat continental tempéré, marqué par des hivers froids et des étés modérés, créent des conditions idéales pour la viticulture. La maison Irroy, réputée pour son excellence, a su préserver les traditions tout en intégrant des techniques modernes pour produire des champagnes de haute qualité.

Pour accompagner ce Champagne Irroy Cuvée Extra Brut, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres, des langoustines ou des sashimis de poisson blanc. La finesse des bulles et l'acidité rafraîchissante du vin créeront un contraste délicieux avec la salinité et la texture délicate des produits de la mer. Les plats à base de truffe ou les amuse-bouches sophistiqués, comme des gougères au Comté, se marieront également parfaitement avec ce champagne, rehaussant ses arômes complexes et sa minéralité subtile.

Pour apprécier pleinement ce Champagne Irroy, servez-le à une température idéale de 8-10°C. Commencez par observer sa robe brillante et sa mousse fine avant de faire tourner le verre pour libérer ses arômes. Au nez, vous découvrirez des notes de pomme verte, d’agrumes et de brioche. En bouche, savourez l'équilibre entre vivacité et rondeur, avec une finale longue et élégante. Bonne dégustation !