Vins Champagne Ruinart - Brut

Avis Viniou

La cuvée Brut de Ruinart est un Champagne non millésimé qui incarne l’élégance et la finesse caractéristiques de la région. Issu d'un assemblage savamment dosé de différents cépages champenois, principalement le Chardonnay, il offre une expression vive et raffinée. Le terroir champenois, avec ses sols crayeux et son climat frais et tempéré, permet aux raisins de maturer lentement, contribuant à la complexité et à la fraîcheur du vin. Ruinart, la plus ancienne maison de Champagne fondée en 1729, est réputée pour son savoir-faire ancestral et sa capacité à produire des vins d’exception qui séduisent les amateurs à travers le monde.

Pour accompagner ce champagne, envisagez des mets délicats qui respectent son équilibre et sa fraîcheur. Des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des crustacés, feront ressortir ses notes minérales. Des sushis ou un tartare de poisson accentueront sa vivacité. Pour une touche régionale, un brie de Meaux s'harmonisera à merveille avec les arômes beurrés et la légère effervescence de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le idéalement entre 8 et 10°C, sans carafage pour conserver ses délicates bulles. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et son effervescence persistante. Portez-le ensuite à votre nez pour en sentir les arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa texture crémeuse, équilibrée par une finale vivace qui se prolonge agréablement.