Vins Champagne Pommery - Royal Elixir

Avis Viniou

La cuvée Royal Elixir de Pommery est un Champagne brut non millésimé, célébrant l'effervescence et le charme typiques de la région de Champagne en France. Ce vin, principalement élaboré à partir des cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, offre des notes délicates de brioche, de fruits à chair blanche et d'agrumes. La région Champagne est réputée pour son climat frais et ses sols crayeux uniques, qui contribuent à la minéralité et à la finesse de ses vins. Fondée au XIXe siècle, la maison Pommery est emblématique du savoir-faire champenois, enrichie par une histoire marquée par l'innovation et l'excellence.

Pour accompagner ce Champagne, optez pour des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou un plateau de fruits de mer, qui accentueront son caractère raffiné. Des fromages à pâte molle comme le brie de Meaux ou des plats à base de volaille s'harmoniseront également avec les notes vives et éclatantes du vin. Les saveurs classiques d'une cuisine simple et authentique mettront en valeur la précision de cette cuvée.

Lors de la dégustation de ce Royal Elixir, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C pour révéler pleinement ses arômes. Il n'est pas nécessaire de le carafer. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et ses fines bulles, qui remontent gracieusement à la surface. Humez ensuite les arômes, en notant les nuances fruitées et pâtissières. Enfin, goûtez le vin, appréciez sa texture vive et sa finale élégante et persistante qui témoignent de son équilibre et de sa complexité.