Vins Champagne Devaux - Augusta

Avis Viniou

Ce Champagne Devaux, Cuvée Augusta non millésimé, est un vin effervescent de la prestigieuse région de Champagne en France. Issu d'un assemblage soigneusement sélectionné (le cépage exact n'étant pas mentionné), il offre une structure élégante et un caractère vif, typique de la maison Devaux. La région de Champagne est reconnue pour son climat frais et ses sols crayeux, favorisant une acidité rafraîchissante et une minéralité marquée dans ses vins. La maison Devaux, forte d'une histoire remontant au XIXe siècle, est renommée pour ses méthodes de vinification traditionnelles et ses cuvées raffinées, témoignant d'un savoir-faire exceptionnel.

Pour accompagner cette Cuvée Augusta brut, optez pour des fruits de mer frais tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les sushis et sashimis constituent également d'excellents accords, mettant en valeur la fraîcheur et la finesse du Champagne. Pour une touche régionale, servez-le avec un Brie de Meaux ou des gougères, des spécialités qui souligneront ses arômes délicats et sa bulle persistante.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais assurez-vous de le verser délicatement pour préserver sa mousse. Lors de la dégustation, observez sa robe cristalline, respirez ses arômes subtils de fruits blancs et de fleurs, et laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son effervescence en bouche.