Avis Viniou
La Veuve Delattre Cuvée Premium 2024 est un Champagne brut de couleur blanche, représentatif de la richesse du terroir champenois. Élaboré dans la célèbre région de Champagne en France, ce vin effervescent est le fruit d'un assemblage soigneusement sélectionné, bien que le cépage précis ne soit pas mentionné. Le millésime 2024, encore jeune, promet une vivacité typique des bruts champenois. Le sol calcaire de la région et le climat frais assurent une belle acidité et des arômes de fruits frais et d'agrumes. Le domaine Veuve Delattre, bien ancré dans l'histoire champenoise, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel.
Pour sublimer cette cuvée, envisagez des accords avec des fruits de mer, tels qu'un plateau d'huîtres ou des crevettes grillées. Les sushis ou un carpaccio de poisson seront également des compagnons idéaux, mettant en valeur la fraîcheur et la vivacité du Champagne. Pour une touche régionale, songez à un Brie de Meaux, dont la crémeux se mariera parfaitement avec les fines bulles et les notes d'agrumes du vin.
Servez ce Champagne à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer quelques minutes après ouverture. Lors de la dégustation, observez la finesse de ses bulles. Ensuite, humez le verre pour apprécier les arômes délicats de fruits frais. Enfin, en bouche, profitez de sa texture vive et de sa complexité aromatique, concluant sur une note élégante et persistante.
