Vins Champagne Besserat de Bellefon - Triple B - 2013

Avis Viniou

La Cuvée Triple B du château Besserat de Bellefon est un champagne exceptionnel de l'année 2013. Ce vin effervescent blanc, classé Brut Nature, est un assemblage de cépages typiques de la région champenoise, alliant élégance et complexité. Il est certifié bio, garantissant le respect de l'environnement tout au long de sa production. Sa vinification reflète un savoir-faire traditionnel, sans ajout de liqueur de dosage, ce qui permet de laisser s'exprimer toute la pureté et la finesse de ses arômes.

La région de Champagne, située dans le nord-est de la France, bénéficie d'un climat continental avec une influence océanique. Les hivers y sont froids et les étés relativement doux. Les sols crayeux de la région, riches en minéraux, sont propices à la culture des cépages champenois, tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. La Champagne jouit d'une riche histoire viticole, avec des techniques de vinification qui se sont perfectionnées au fil des siècles pour donner naissance au célèbre vin mousseux que nous connaissons aujourd'hui.

Pour profiter pleinement de cette Cuvée Triple B, il est idéal de la déguster avec des mets fins et délicats. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou un tartare de saumon, se marient à merveille avec ce champagne, leur fraîcheur rehaussant les notes minérales du vin. Un plateau de fromages de chèvre frais ou un simple carpaccio de Saint-Jacques peuvent également sublimer cette cuvée. Pour un accord plus régional, servez ce champagne avec un poulet de Bresse à la crème, un plat qui souligne la richesse et la complexité de ce vin effervescent.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Triple B à une température de 8-10°C. Cette plage de température permet de libérer les arômes délicats et de maintenir l'effervescence vivace, offrant ainsi une expérience gustative raffinée et plaisante.