Avis Viniou
Le Champagne Agrapart & Fils, Cuvée Minéral 2014, est un véritable bijou de la région champenoise. Ce blanc de blancs est élaboré exclusivement à partir de chardonnay, ce qui lui confère une élégance rafraîchissante et une finesse aromatique caractéristique. Le millésime 2014 est issu de terroirs calcaires, ce qui renforce la minéralité exceptionnelle de ce vin. La vinification soignée avec une attention particulière à la fermentation et une absence de dosage en fait un brut nature, présentant ainsi une pureté et une authenticité incomparable.
La région de Champagne, célèbre pour ses vins effervescents, bénéficie d'un climat frais avec des hivers rigoureux et des étés tempérés, favorables à la lente maturation des raisins. Le sol crayeux unique de cette région, composé de craie blanche, assure un excellent drainage et contribue à la minéralité et à la fraîcheur des champagnes. Depuis des siècles, le savoir-faire de la région s'est perfectionné pour produire des champagnes d'une grande complexité et délicatesse.
Ce blanc de blancs accompagne merveilleusement bien des mets délicats. Pour sublimer la Cuvée Minéral 2014, optez pour des huîtres fraîches, un carpaccio de Saint-Jacques ou encore un ceviche de poisson blanc. Des plats régionaux tels qu'un tartare de bar avec quelques zestes d'agrumes ou une poularde de Champagne peuvent également ravir vos papilles en harmonie avec ce champagne.
Pour une dégustation optimale, servez ce champagne à une température de 8-10°C. Cette température permet d’apprécier pleinement sa finesse aromatique et sa texture effervescente, offrant une expérience sensorielle à la hauteur de son terroir d'exception. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour savourer un moment de plaisir, ce champagne sera assurément à la hauteur.
