Vins Champagne Ruinart - Brut

Avis Viniou

Le Champagne Ruinart Brut est un délicieux assemblage non millésimé qui marie habilement plusieurs cépages emblématiques de la région, dont le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier. Ce champagne se distingue par sa robe dorée brillante et ses bulles fines et élégantes qui remontent joyeusement. La maison Ruinart, la plus ancienne maison de Champagne encore en activité, met un point d'honneur à élaborer des vins effervescents d’une grande finesse et complexité. La vinification soignée révèle des arômes subtils d'agrumes, de fruits à chair blanche et de fleurs, avec une belle minéralité qui se prolonge en bouche.

La région de la Champagne, située dans le nord-est de la France, bénéficie d’un climat tempéré à influence océanique. Les hivers y sont plutôt doux, les étés modérément chauds, favorisant une maturation lente des raisins. Le terroir champenois repose sur une couche de craie, qui assure un bon drainage tout en conférant des caractéristiques minérales essentielles aux vins. L’histoire riche de la région remonte à plusieurs siècles et est intrinsèquement liée à l’art de l’élaboration des vins effervescents, qui a fait de la Champagne une région viticole mondialement réputée.

Le Champagne Ruinart Brut s'accorde merveilleusement bien avec une variété de mets. Il est idéal avec des entrées légères comme des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques. Pour les plats principaux, il accompagne avec élégance un filet de poisson grillé ou une volaille aux champignons. Les plats régionaux tels qu'un soufflé au comté ou un simple Brie de Meaux font également ressortir la finesse de ce champagne.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8-10°C. Cela permettra d’exalter ses arômes subtils et d’offrir une expérience de dégustation rafraîchissante et élégante, prélude parfait aux moments de convivialité ou aux célébrations.