Vins Effervescent Champagne Thierry Massin - Contrées

Avis Viniou

La cuvée Contrées du domaine Thierry Massin est un Champagne brut non millésimé, élaboré selon la méthode traditionnelle propre à la région. Composée majoritairement de cépages classiques champenois, comme le Pinot Noir et le Chardonnay, cette cuvée offre un bel équilibre entre fraîcheur, fruité et finesse. Issue de plusieurs années de récolte, elle bénéficie de l’assemblage complexe qui caractérise le style des grandes maisons de Champagne, permettant d’obtenir une constance et une harmonie qui séduisent à chaque dégustation. La prise de mousse en bouteille et le vieillissement sur lies apportent une effervescence fine et persistante, ainsi que des arômes de fruits blancs, de fleurs et une légère touche briochée.

La Champagne, située au nord-est de la France, est reconnue pour son climat frais marqué par des influences océaniques et continentales. Ce climat, associé aux sols crayeux uniques de la région, confère aux raisins une acidité naturelle élevée, indispensable à l’élaboration des grands vins effervescents. L’histoire viticole de la Champagne est prestigieuse, avec un savoir-faire développé depuis le XVIIIe siècle qui a permis d’élever ces vins au rang de symbole de fête et de raffinement dans le monde entier.

Ce Champagne brut se prête particulièrement à l’apéritif, où sa vivacité et ses bulles délicates ouvrent l’appétit. Il accompagne également à merveille des fruits de mer, des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques pour sublimer sa fraîcheur. Les plats régionaux comme un jambon de Reims ou une terrine de poissons se marient très bien avec son profil aromatique. Pour une touche sucrée, tentez-le sur une tarte aux agrumes ou des biscuits roses de Reims, spécialité locale.

Afin d’apprécier toute sa finesse, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C, dans des verres en forme de tulipe afin de concentrer les arômes. Prenez soin d’éviter un froid excessif qui masquerait la complexité de ses saveurs et offrez-lui quelques minutes d’aération après ouverture pour révéler toutes ses nuances.