Avis Viniou
La Cuvée Grande Réserve 2003 de la maison Gosset est un Champagne brut d’exception, qui s’illustre par l’élégance de son assemblage. Élaborée principalement à partir des cépages traditionnels de la région — Pinot Noir, Chardonnay et parfois Pinot Meunier — cette cuvée met en valeur la richesse du millésime 2003, année marquée par une chaleur notable qui a favorisé une belle maturité des raisins. Fidèle au style de la maison Gosset, la vinification se fait sans fermentation malolactique, afin de préserver la fraîcheur et la vivacité du vin tout en valorisant la complexité aromatique et l’expression du terroir champenois. Ce Champagne offre une robe or pâle aux reflets brillants, un nez intense de fruits jaunes, de brioche et de fleurs blanches, suivi en bouche d’une structure ample, d’une belle fraîcheur et d’une finale persistante sur des notes toastées et citronnées.
Le Champagne est une région viticole d’exception située au nord-est de la France, à cheval sur les départements de la Marne, de l’Aube, de l’Aisne et de la Haute-Marne. Dotée d’un climat océanique à influences continentales, la région connaît des hivers rudes et des étés tempérés, ce qui confère aux vins une tension unique. Les sols sont essentiellement composés de craie, ce qui favorise un drainage optimal et donne cette signature minérale propre aux Champagnes. Avec une histoire viticole qui remonte à l’époque gallo-romaine, la Champagne s’est forgée une réputation internationale grâce à son savoir-faire précis et à la finesse de ses vins effervescents.
Pour accompagner cette Cuvée Grande Réserve, optez pour des mets subtils mettant en valeur la délicatesse et la complexité du vin. Des huîtres fraîches, un carpaccio de Saint-Jacques ou encore des sushis seront parfaits en apéritif. Pour un plat principal, une volaille de Bresse à la crème, un turbot rôti ou un risotto aux champignons sublimeront ses arômes. Côté accords régionaux, pensez à une andouillette de Troyes ou à un fromage de Chaource affiné.
Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne Gosset Grande Réserve à une température comprise entre 8 et 10°C. Veillez à utiliser des flûtes ou des verres tulipe afin de bien concentrer les arômes. Prenez le temps d’apprécier les fines bulles et la richesse aromatique offertes par ce grand vin de Champagne.
