La cuvée Le Black - Création 257 de la maison Lanson est un Champagne Brut non millésimé qui incarne à merveille le savoir-faire traditionnel champenois. Cette cuvée, issue d’un assemblage minutieux de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, se distingue par sa fraîcheur et sa finesse, résultat de l’utilisation partielle de vins de réserve et de l’absence de fermentation malolactique, signature de la maison Lanson. Le dosage en brut préserve la vivacité naturelle du vin, offrant une bulle fine et persistante ainsi qu’une belle tension en bouche, sur des arômes de fruits frais, d’agrumes et de fleurs blanches.
La Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat frais et océanique, avec des influences continentales, ce qui confère aux raisins une maturité modérée mais une acidité remarquable. Les sols crayeux, particulièrement riches en minéraux, jouent un rôle clé dans l’élégance et la longévité des Champagnes. Région au patrimoine historique riche, la Champagne a su s’imposer comme la référence mondiale des vins effervescents grâce à des siècles d’innovation, de rigueur et d’exigence qualitative.
Ce Champagne Brut s’accorde idéalement avec une cuisine raffinée et légère. Il sera parfait à l’apéritif, accompagné de gougères au fromage ou de tartelettes aux fruits de mer. Pour des plats plus élaborés, essayez-le avec des huîtres fraîches, un carpaccio de Saint-Jacques ou encore une poularde à la crème. Les fromages à pâte molle et à croûte fleurie, comme un Brillat-Savarin ou un Chaource, sont également de délicieux compagnons.
Pour pleinement apprécier la vivacité et la complexité aromatique de la cuvée Le Black - Création 257, il est conseillé de la servir bien fraîche, entre 8 et 10°C. Laissez le flacon s’aérer quelques minutes dans le verre pour révéler toute la fraîcheur et la précision de ce Champagne emblématique de la maison Lanson.
