Vins Effervescent Champagne Marcoult Michel - Tradition - 2018

Avis Viniou

Ce Champagne Cuvée Tradition 2018 du domaine Marcoult Michel présente un bel assemblage, caractéristique de la région, élaboré selon la méthode traditionnelle. Étant un blanc effervescent de type brut, il offre généralement une belle finesse de bulles avec une structure équilibrée entre fraîcheur, vivacité et notes délicatement fruitées. Le millésime 2018, réputé pour avoir bénéficié d’une météo particulièrement clémente en Champagne, apporte une maturité optimale des raisins, traduite par des arômes de fruits à chair blanche, de noisette, d’amande fraîche et parfois de brioche. La vinification en méthode traditionnelle, incluant une seconde fermentation en bouteille et un vieillissement sur lies, développe des nuances subtiles de pain grillé et une effervescence élégante.

Ancrée dans l’histoire champenoise, la région profite d’un climat continental à influence océanique, alternant fraîcheur et ensoleillement. Les sols de craie, argilo-calcaires et sableux favorisent un drainage idéal et une signature minérale typique. Ce terroir unique, allié à un savoir-faire transmis de génération en génération, confère aux vins de Champagne leur renommée mondiale pour leur finesse, leur élégance et leur potentiel de garde.

Ce Champagne brut accompagne brillamment des mets légers et raffinés. Il se marie parfaitement à des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, ainsi qu’à un carpaccio de poisson ou un tartare de dorade. Pour rester dans la tradition régionale, rien de tel que de le déguster avec un jambon de Reims ou un fromage de Chaource. Il se révèle également excellent à l’apéritif, où sa vivacité ouvre l’appétit et met en valeur l’élégance des amuse-bouche.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur, servez ce Champagne Marcoult Michel Cuvée Tradition 2018 à une température idéale de 8-10°C. N’hésitez pas à le verser dans une flûte fine pour bien apprécier l’effervescence et la délicatesse de ses bulles.