La cuvée 1 Adepte du Champagne Piètrement-Renard, millésime 2024, est un vin effervescent blanc élaboré dans la plus pure tradition champenoise. Assemblage subtil issu certainement des trois cépages emblématiques de la région — Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay — cette cuvée se distingue par son style brut, dont le dosage réduit souligne la fraîcheur et la vivacité. Le millésime récent laisse présager un vin axé sur les arômes primaires, marqué par des notes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, doublées d’une effervescence fine et persistante. La vinification minutieuse et l’élevage sur lies confèrent à cette cuvée une belle complexité, équilibre parfait entre tension minérale, fruit croquant et élégance florale.
La Champagne est une région viticole d’exception, au nord-est de la France, réputée mondialement pour ses vins effervescents. Le climat y est frais et tempéré, avec une forte influence océanique, ce qui favorise l’acidité naturelle des raisins, essentielle à la fraîcheur et la vivacité des champagnes. Les sols crayeux, hérités de l’ère secondaire, assurent un excellent drainage tout en restituant chaleur et minéraux à la vigne, ce qui apporte finesse et minéralité aux vins. Depuis le XVIIIe siècle, la Champagne façonne des vins festifs, synonymes de convivialité et de raffinement.
Pour accompagner cette cuvée, optez pour des mets légers et délicats qui respecteront la finesse de ses bulles. Un carpaccio de Saint-Jacques, des huîtres fraîches ou un tartare de daurade seront des accords de choix. Côté terroir, une bouchée à la reine ou un jambon persillé de la région se mariera également à merveille, tout comme des fromages doux de type Chaource ou Brillat-Savarin.
Servez ce champagne bien frappé, idéalement entre 8 et 10°C pour révéler toute la vivacité de ses arômes et la subtilité de sa mousse, dans de grands verres tulipe pour une meilleure expression. Dégustez-le jeune pour profiter pleinement du fruit et de la fraîcheur du millésime 2024.
