Le Lanson Cuvée Rosé Label Brut est un champagne rosé non millésimé issu de la méthode traditionnelle, emblématique du savoir-faire de la maison Lanson. Ce vin effervescent est élaboré à partir d’un assemblage soigneux de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, avec une proportion dominante de Pinot Noir qui lui confère son caractère fruité et sa belle structure. La vinification sans fermentation malolactique, signature de la maison Lanson, préserve avec précision la fraîcheur et la vivacité naturelles du vin. La robe est d’un rose saumoné brillant, et le nez dévoile une palette aromatique de petits fruits rouges frais – fraise, groseille – agrémentée de subtiles notes d’agrumes et de nuances florales. En bouche, l’équilibre est remarquable entre la tension des bulles, la fraîcheur délicate et la finesse aromatique, soutenues par une persistance élégante.
La Champagne, région septentrionale au climat frais influencé par l’océan Atlantique, se distingue par ses sols crayeux exceptionnels, idéaux pour l’élaboration de grands vins effervescents. Son histoire viticole prestigieuse remonte à plusieurs siècles, et l’appellation Champagne est synonyme de raffinement et de savoir-faire. Les vignobles bénéficient d’une exposition permettant une maturation lente des raisins, conservant ainsi une acidité vive et une intensité aromatique recherchées dans les champagnes.
Ce rosé effervescent accompagne merveilleusement bien une cuisine délicate. Il peut être servi à l’apéritif avec des amuse-bouches raffinés, mais excelle avec des plats de la mer comme un carpaccio de saumon ou des sashimis de thon, dont la fraîcheur est sublimée par la vivacité du vin. Un tartare de dorade agrémenté d’agrumes ou encore des crevettes roses légèrement épicées trouveront également un bel écho. Si vous souhaitez mettre à l’honneur la tradition champenoise, accompagnez-le d’un jambon de Reims ou d’une salade de crabe aux pommes vertes.
Pour sublimer ses arômes et préserver sa fraîcheur, servez ce champagne rosé entre 8 et 10°C. Utilisez des verres à vin blanc pour une meilleure expression aromatique et laissez-le s’ouvrir quelques instants après le service afin d’apprécier pleinement la finesse de sa bulle et la complexité de ses saveurs.
