Vins Effervescent Champagne Autréau de Champillon - Brut Premier Cru

La cuvée Brut Premier Cru d’Autréau de Champillon incarne tout le savoir-faire des fines bulles champenoises. Ce Champagne blanc non millésimé est issu d’une sélection de Premiers Crus de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne, terroirs réputés pour leur typicité et l’expression délicate de leurs cépages, souvent dominés par le pinot noir et le pinot meunier, avec l’apport de chardonnay pour la fraîcheur et la minéralité. Les raisins sont vinifiés selon la méthode traditionnelle champenoise, qui prévoit une seconde fermentation en bouteille et un vieillissement sur lies, affinant la complexité aromatique et la finesse des bulles.

La Champagne, région du nord-est de la France, bénéficie d’un climat continental tempéré particulier, soumis à des influences océaniques, conférant une belle fraîcheur et une acidité naturelle aux vins. Les sols crayeux, notamment autour d’Épernay et de la Montagne de Reims, apportent minéralité et élégance. L’histoire viticole locale est riche : c’est ici qu’est né, il y a plusieurs siècles, le vin mousseux mondialement reconnu, dont la réglementation stricte garantit l’excellence. Le classement Premier Cru distingue des villages à fort potentiel qualitatif, nuance précieuse dans l’univers champenois.

Ce Champagne Brut Premier Cru déploie typicité et équilibre, conviant à table une belle variété de mets. Il s’accordera parfaitement à des amuse-bouches raffinés tels que des gougères au fromage, des toasts de saumon fumé ou des huîtres sur leur lit de glace. Les plats régionaux comme le jambon de Reims, une bouchée à la reine ou encore un risotto aux crustacés sublimeront ses arômes de fruits à chair blanche, ses notes briochées et sa vivacité. Pour le dessert, privilégiez des saveurs peu sucrées, comme une tarte fine aux pommes.

Pour une dégustation optimale, servez-le bien frais, idéalement entre 8 et 10°C, dans des flûtes élégantes pour apprécier la finesse des bulles et le bouquet aromatique. Prenez le temps de savourer, ce Champagne dévoilera toutes ses nuances au fil des minutes.