La cuvée Grande Réserve Rosé de la maison Alfred Rothschild & Cie incarne le raffinement du savoir-faire champenois. Ce champagne non millésimé, élaboré à partir d’un assemblage traditionnel comprenant majoritairement du Pinot Noir, du Pinot Meunier et du Chardonnay, séduit par sa robe rose pâle, éclatante et raffinée. Le dosage brut garantit un équilibre subtil entre fraîcheur et rondeur, avec des notes de petits fruits rouges, de fraise, de groseille, rehaussées d’une pointe d’agrumes et de fleurs blanches. L’effervescence délicate apporte de la vivacité, tandis que l’assemblage réfléchi offre complexité et élégance. La vinification méticuleuse, caractéristique des cuvées d’exception, permet d’exprimer toute la typicité du terroir champenois.
Le vignoble de Champagne, réputé dans le monde entier, bénéficie d’un climat septentrional doté de pluies régulières et de températures fraîches, favorisant la délicatesse aromatique des raisins. Le sous-sol crayeux, spécifique à la région, confère aux vins une minéralité et une fraîcheur uniques, essentielles à l’élaboration de grands champagnes. La Champagne, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, possède une histoire riche, jalonnée par les grandes maisons et des siècles de traditions viticoles, incarnant ainsi l’excellence et le prestige à la française.
La fraîcheur et la finesse de cette cuvée rosée s’apprécient tout particulièrement à l’apéritif, accompagnée de canapés ou de saumon fumé. Elle est également idéale avec des plats légers tels qu’un carpaccio de Saint-Jacques, une salade de crevettes aux agrumes ou, plus traditionnellement, une charlotte aux fraises. Osez l’associer à un dessert aux fruits rouges pour une note gourmande typiquement champenoise.
Pour révéler toute sa palette aromatique, servez ce Champagne Rosé Grande Réserve Alfred Rothschild & Cie à une température de 8-10°C. Prévoyez un seau à glace pour maintenir cette fraîcheur tout au long de la dégustation. Si possible, ouvrez la bouteille quelques minutes avant de servir afin de laisser les arômes s’exprimer pleinement.
