La Cuvée Marie Sara du Champagne Charpentier est un vin effervescent élaboré selon la tradition champenoise, sans mention de millésime, ce qui traduit une recherche constante d’équilibre et de régularité, année après année. Cette cuvée brut, typique de la région, résulte généralement d'un assemblage de plusieurs cépages phares de la Champagne, tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Chacun de ces cépages apporte sa signature : le Pinot Noir pour la structure et le fruité, le Meunier pour la souplesse et la rondeur, et le Chardonnay pour la finesse et la fraîcheur. Le savoir-faire de la maison Charpentier transparaît également dans le processus de vinification : une seconde fermentation en bouteille, suivie d’un élevage sur lies permettant au vin de développer complexité et longueur en bouche.
Le Champagne puise sa personnalité dans un terroir unique au monde. Cette région, située au nord-est de la France, se distingue par un climat à dominante océanique avec des influences continentales, apportant à la fois fraîcheur et maturité aux raisins. Les sols crayeux, riches et parfaitement drainants, sont un atout majeur offrant minéralité et tension aux vins. La Champagne dispose d’une histoire viticole prestigieuse, profondément marquée par l’innovation et le souci de l’excellence, ce qui fait d’elle une référence mondiale des vins effervescents.
Idéale à l’apéritif, la Cuvée Marie Sara s’accordera également parfaitement avec des mets fins tels que des huîtres, des fruits de mer ou un carpaccio de Saint-Jacques. Elle se marie avec brio à la gastronomie locale comme une tartine de chaource sur pain de campagne, ou même sur un plat raffiné tel qu’un dos de sandre sauce champagne. Évitez des plats trop épicés ou riches en sauces puissantes afin de préserver l’élégance du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce champagne brut à une température de 8 à 10°C afin de révéler toute sa fraîcheur, ses arômes délicats et sa belle effervescence. Un carafage n’est pas nécessaire, mais privilégiez des flûtes fines pour apprécier la finesse des bulles et la persistance aromatique.
