Vins Champagne Veuve Clicquot - Brut (carte jaune)

Avis Viniou

Le Veuve Clicquot Cuvée Brut, Carte Jaune, est un champagne non millésimé emblématique de la région de Champagne en France, réputée pour ses vins effervescents prestigieux. Ce brut présente une robe jaune dorée, typique des champagnes équilibrés, avec un assemblage principalement composé de Pinot Noir, complété par du Pinot Meunier et du Chardonnay. La région de Champagne est caractérisée par un climat frais et une géologie unique de sols crayeux qui favorisent la minéralité et la finesse des vins. D'une riche histoire, le domaine Veuve Clicquot a été fondé en 1772, et il est célèbre pour son innovation, notamment la table de remuage et pour son rôle déterminant dans la popularisation des champagnes bruts.

Pour sublimer les notes fraîches et fruitées de ce vin, des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques se marieront parfaitement. Les plats à base de volaille ou de viande blanche en sauce crémeuse seront également mis en valeur par ce champagne. Pour une dégustation locale, un fromage Chaource, produit dans la même région, offrira une alliance parfaite avec le caractère effervescent et acidulé du vin.

Pour profiter pleinement des arômes et de la vivacité du Veuve Clicquot Carte Jaune, il est recommandé de le servir à une température d'environ 8 à 10 °C. Ce champagne n'exige pas de carafage, mais il est conseillé de laisser la bouteille se reposer quelques minutes après ouverture. Lors de la dégustation, observez sa robe et la finesse de ses bulles. À l'olfaction, profitez des arômes de fruits blancs, de brioche et de vanille. Enfin, à la dégustation, vous apprécierez son équilibre entre fraîcheur et onctuosité.