Vins Effervescent Champagne Bernard Clouet - 2024

Ce Champagne Brut de la maison Bernard Clouet incarne le raffinement traditionnel des grands vins effervescents de la région. Élaboré à partir du millésime 2024, il s'agit d'un vin blanc pétillant dont l'assemblage, classique pour l’appellation, met probablement en avant l’union harmonieuse des cépages champenois habituels, à savoir le Pinot Noir, le Chardonnay et le Meunier. Sans certitude sur la proportion exacte, il est raisonnable de s’attendre à un équilibre entre fraîcheur, structure et finesse aromatique, avec des notes de fruits blancs, d’agrumes et une subtile touche briochée issue de la prise de mousse et de l’élevage sur lattes.

La région Champagne est située au nord-est de la France et bénéficie d’un climat continental tempéré, souvent frais, favorisant la lente maturation des raisins et la préservation de leur acidité naturelle. Les sols crayeux, emblématiques de la région, contribuent à la minéralité et à la pureté des vins. Depuis plusieurs siècles, ce terroir unique façonne des effervescents d’exception, appréciés dans le monde entier pour leur élégance et leur complexité.

Ce Champagne Brut se prête admirablement à l’apéritif, où ses bulles fines et sa vivacité mettront en appétit. Il accompagnera également des fruits de mer raffinés, tels que des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou un tartare de saumon. Pour un accord typiquement local, laissez-vous tenter par une andouillette de Troyes ou un fromage frais de la région, comme le Chaource, dont la texture crémeuse se mariera délicatement avec la fraîcheur du vin.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de la complexité de ses bulles, servez ce Champagne brut Bernard Clouet autour de 8 à 10°C. Veillez à utiliser des flûtes élancées pour préserver la finesse de l’effervescence et révéler toute la noblesse de ce grand vin.