Vins Muscat-du-cap-corse Clos Nicrosi - Muscatellu - 2016

Avis Viniou

Le Muscat-du-Cap-Corse Cuvée Muscatellu 2016 du Clos Nicrosi est un vin blanc doux issu de l'appellation emblématique de la région Corse. Ce vin est produit à partir du cépage Muscat à Petits Grains, qui est reconnu pour ses arômes intenses et son profil aromatique complexe. Le millésime 2016 bénéficie d'un climat méditerranéen, offrant des étés chauds et ensoleillés qui favorisent la concentration des sucres et des arômes dans le raisin. Le terroir unique de la Corse, en particulier dans le Cap Corse, est fortement influencé par des sols schisteux et granitiques, qui imprègnent le vin d'une minéralité élégante. Clos Nicrosi, un domaine de renom, a su préserver cette tradition depuis plusieurs générations, combinant savoir-faire ancestral et techniques modernes pour créer des vins d'une grande finesse.

Pour accompagner ce Muscat-du-Cap-Corse, optez pour des plats qui sauront sublimer sa douceur et ses arômes floraux et fruités. Une tarte au citron ou un plateau de fromages affinés comme le brocciu corse mettront en valeur son caractère aromatique. Pour des accords régionaux, un fiadone corse, dessert à base de brocciu et de citron, serait un choix parfait, créant une harmonie avec les notes sucrées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C, ce qui mettra en valeur sa fraîcheur. Un léger carafage de 10 à 15 minutes suffira à libérer ses arômes délicats. En dégustation, commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez son bouquet de fleurs blanches et d'abricots secs. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et son équilibre parfait entre douceur et acidité, avant de savourer sa finale longue et persistante.