Vins Patrimonio Domaine Montemagni - Menhir - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Montemagni, situé en Corse, produit la Cuvée Menhir 2018 sous l'appellation Patrimonio. Ce vin rouge, issu de la région viticole de Corse, est souvent élaboré avec le cépage indigène Niellucciu, caractérisé par une structure tannique et des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le millésime 2018 évoque une belle harmonie grâce à un été chaud et un terroir de sols calcaires et ensoleillés, typiques de la Corse. Le climat méditerranéen, avec sa diversité géologique, confère au vin une minéralité et une fraîcheur particulières. Le Domaine Montemagni a su préserver la tradition viticole corse tout en incorporant des pratiques modernes pour offrir des vins de caractère.

Pour savourer au mieux la Cuvée Menhir 2018, optez pour des plats qui soulignent sa robustesse et sa richesse aromatique. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un civet de sanglier ou une daube de bœuf corse s’accorderont parfaitement. Les plats à base de tomates confites et d'olives noires feront également ressortir toute la complexité de ce vin. En restant dans la région, un fiadone, dessert typique corse, pourrait également apporter une touche sucrée intéressante en fin de repas.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Menhir à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de la carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s’aérer et d'exhaler pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez les arômes intenses de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa texture riche et ses tanins soyeux qui s'épanouissent en bouche pour une expérience gustative mémorable.