Vins Patrimonio Domaine Leccia - 2023

Avis Viniou

Ce Patrimonio rosé 2023 du Domaine Leccia est un vin séduisant, issu de la région viticole enchanteresse de la Corse. Préparé avec soin, ce rosé reflète parfaitement le caractère unique de son terroir insulaire. Une combinaison de cépages autochtones typiques de la région, le vermentino pour les blancs ou le niellucciu pour les rouges et rosés, lui confère une finesse et une fraîcheur remarquables. Les sols calcaires et le climat méditerranéen ensoleillé, rafraîchi par les brises maritimes, contribuent à la complexité et à l'équilibre du vin. Le Domaine Leccia, réputé pour sa rigueur et son savoir-faire, a une longue tradition de production de vins authentiques qui capturent l'essence de la Corse.

Pour sublimer ce Patrimonio rosé, optez pour des accords délicats comme le carpaccio de saumon ou les langoustines grillées. La cuisine régionale corse, avec ses charcuteries typiques telles que le lonzu ou le prisuttu, se mariera également à merveille, apportant une dimension gustative supplémentaire. Des plats comme la ratatouille ou une salade méditerranéenne aux agrumes feront ressortir sa fraîcheur acidulée tout en respectant sa rondeur.

Pour pleinement apprécier ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C après l’avoir légèrement carafé pendant une trentaine de minutes. Commencez par observer sa robe légèrement saumonée aux reflets brillants, puis admirez la subtilité de ses arômes floraux et d'agrumes lors de la phase olfactive. Enfin, en bouche, laissez-vous charmer par sa vivacité et sa minéralité avant de savourer la persistance aromatique qui en fait un rosé d'exception.