Vins Patrimonio Giacometti - Cru des Agriate - 2021

Avis Viniou

Le "Cuvée Cru des Agriate" 2021 du Château Giacometti est un vin rouge issu de l'appellation Patrimonio, niché dans la splendide région de la Corse. Cette cuvée met en avant le terroir unique de la région, caractérisé par des sols schisteux et granitiques qui apportent une minéralité distinctive au vin. Grâce à l'ensoleillement généreux et aux brises maritimes corses, les raisins mûrissent parfaitement pour donner un vin équilibré et expressif, sans certification biologique mais respectueux de la nature. Giacometti, domaine emblématique, est réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions ancestrales, renforçant ainsi la réputation des vins corses.

Pour des accords mets-vins réussis, optez pour des plats méditerranéens qui souligneront la complexité de ce Patrimonio. Une daube de sanglier, traditionnellement corse, harmonisera parfaitement avec les arômes fruités et épicés du vin. Des plats simples comme les tapas de charcuterie corse ou un fromager local, tel qu'un fromage de brebis affiné, sublimeront également ce vin.

Pour profiter pleinement de cette cuvée rouge, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour libérer ses arômes intenses. En dégustant, observez d'abord sa robe profonde, respirez ses notes de fruits noirs et d'épices avant de goûter, afin d'apprécier la richesse et la structure qui reflètent le caractère généreux et authentique de la Corse.