Vins Patrimonio Domaine Montemagni - Menhir - 2024

Avis Viniou

Domaine Montemagni nous propose ici sa Cuvée Menhir 2024, un rosé issu de l'appellation Patrimonio AOC en Corse. Cette région est réputée pour ses vins de caractère, et ce rosé en est un bel exemple. Bien que les détails précis des cépages ne soient pas fournis, les rosés de Patrimonio sont souvent élaborés à partir de Nielluccio, un cépage qui confère au vin une belle structure et des arômes gourmands. En termes de vinification, l'approche bio du domaine montre un engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, ce qui peut ajouter une dimension supplémentaire de pureté aux arômes du vin.

La région viticole de Patrimonio est située au nord de la Corse, bénéficiant d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, tempéré par l'influence maritime et les brises du Golfe de Saint-Florent. Cette situation idéale permet un murissement optimal des raisins. Le sol de cette zone est principalement composé de calcaire, conférant au vin une minéralité rafraîchissante qui s'exprime souvent dans les rosés.

Pour accompagner ce rosé, vous pourrez envisager des mets aussi variés qu'une salade de poulpe à la corse, une charcuterie insulaire comme la coppa, ou encore une tarte à la blette. Ses arômes fruités et sa fraîcheur acidulée font également merveille avec des fruits de mer grillés ou des poissons méditerranéens.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé bien frais, autour de 8-10°C. Cela permettra de révéler au mieux ses arômes délicats et de profiter de sa fraîcheur, tout en préservant l'intégrité des saveurs du terroir corse. Avec ces conseils en tête, préparez-vous à apprécier toute la finesse et l'élégance de cette Cuvée Menhir du Domaine Montemagni.