Vins Non spécifié Gris - 2018

Avis Viniou

Le vin Gris 2018 est un rosé sec originaire de Corse, une région française réputée pour son terroir unique et ses vins de caractère. Bien que les détails sur les cépages et la vinification ne soient pas spécifiés, les vins corses sont souvent issus de cépages autochtones tels que le Sciaccarellu et le Niellucciu, contribuant à des notes fruitées et minérales. La Corse elle-même bénéficie d'un climat méditerranéen, offrant des journées ensoleillées et des nuits fraîches, idéal pour la maturation des raisins. Ses sols variés, faits de schiste et de granit, apportent complexité et finesse au vin. Le domaine Gris, bien que peu connu au-delà des frontières régionales, puise dans cette richesse naturelle et culturelle pour créer des vins reflétant l'authenticité de l'île.

En termes d'accords mets-vins, le Gris 2018 se marierait admirablement avec des plats de fruits de mer, comme un loup grillé au fenouil ou des gambas rôties. Les salades méditerranéennes, composées de tomates, olives et fromages de chèvre, renforceront la fraîcheur et la vivacité du rosé. Pour un accord régional, une soupe de poisson corse ou une tarte à la brousse et aux herbes ravivera les arômes fruités et délicats du vin.

Pour une dégustation optimale de ce rosé, servez-le à une température comprise entre 8 et 10 °C. Un court passage en carafe d'environ 15 minutes permettra au vin de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe rose pâle, puis humez les arômes de fruits rouges et d'herbes méditerranéennes. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et rondeur, avant de terminer sur une finale rafraîchissante et persistante.