Vins Non spécifié Domaine Tanella - Costa Rossa - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Tanella propose sa Cuvée Costa Rossa de 2017, un vin rouge séduisant issu de l'île ensoleillée de Corse. Bien que la composition exacte du cépage ne soit pas spécifiée, il est fort probable que ce vin soit composé de variétés typiques de la région telles que le Niellucciu, le Sciaccarellu et le Grenache. La vinification se concentre sans doute sur la mise en valeur du caractère fruité et épicé que ces cépages apportent naturellement.

La Corse, surnommée l'Île de Beauté, offre des terroirs d'exception grâce à son climat méditerranéen aux étés chauds et secs et aux hivers doux. Les vignobles bénéficient également de l'influence maritime qui tempère les températures extrêmes. Les sols sont variés, allant des granits aux calcaires, ce qui confère une grande diversité aux vins produits. L'histoire viticole de la Corse est riche, empruntée aux influences génoises, italiennes et françaises, qui se retrouvent dans le style généreux et expressif de ses vins.

Ce vin rouge corse s'accordera à merveille avec des plats locaux tels qu'un civet de sanglier ou un agneau rôti aux herbes du maquis. Il se mariera également bien avec des plats plus classiques comme un confit de canard ou encore une ratatouille parfumée. Les saveurs épicées et fruitées du vin s'harmoniseront parfaitement avec ces mets, enrichissant l'expérience gastronomique.

Pour savourer ce vin dans les meilleures conditions, il est conseillé de le déguster à une température comprise entre 16 et 18°C. Cette température permettra de révéler pleinement les arômes complexes et la structure charmante de la Cuvée Costa Rossa. Pensez à l’aérer un peu avant de le servir, car il peut bénéficier d’un léger passage en carafe pour s’ouvrir complètement.