Vins Non spécifié Domaine Tanella - MA - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Tanella, situé en Corse, nous propose avec la cuvée MA 2017 un vin rouge sec qui reflète tout le caractère insulaire de cette région. Bien que l’assemblage précis ne soit pas spécifié, les rouges corses sont souvent élaborés à partir de cépages autochtones tels que le Niellucciu, le Sciaccarellu ou le Grenache, qui apportent à la fois du fruité, de l’épice et une belle fraîcheur méridionale. Le millésime 2017, marqué par des conditions ensoleillées, offre généralement des vins concentrés avec une jolie rondeur, tandis que le savoir-faire du domaine se traduit par une vinification destinée à préserver l’authenticité du terroir, en limitant les extractions pour privilégier l’expression fruitée et épicée.

La Corse profite d’un climat méditerranéen tempéré par l’influence de la mer et des montagnes qui jalonnent l’île. Les sols sont variés, composés majoritairement de schistes, de granits et parfois de calcaire, favorisant une belle diversité d’expression. L’histoire viticole corse est ancienne et singulière?; longtemps isolée, l’île a su préserver des cépages uniques et une approche respectueuse des traditions, donnant naissance à des vins identitaires, à la fois solaires et frais.

Pour accompagner la cuvée MA 2017, je vous recommande des mets généreux mais délicats pour ne pas masquer la subtilité du vin. Un agneau rôti aux herbes du maquis, du veau aux olives ou encore une charcuterie corse comme le figatellu mettront en valeur ses notes épicées et sa structure gourmande. Les fromages corses, notamment le brocciu affiné, sont également parfaits pour un accord régional authentique. Les plats méditerranéens à base de légumes grillés, d’aubergines ou de tomates confites s’y marieront avec harmonie.

Pour la dégustation, veillez à servir ce vin entre 16 et 18°C afin de révéler sa palette aromatique et d’exprimer toute la finesse de ses tanins. Une aération en carafe pendant une trentaine de minutes peut le bonifier, surtout s’il se présente encore avec un certain potentiel de garde.