Vins Non spécifié Santamaria - Tranoï - 2024

Avis Viniou

La cuvée Tranoï 2024 du domaine Santamaria est un vin rouge sec typique de l’île de Beauté, la Corse. Bien que l’assemblage précis ne soit pas renseigné, on peut supposer la présence de cépages phares comme le Niellucciu ou le Sciaccarellu, qui apportent fruité, finesse et caractère, ainsi que, peut-être, un soupçon de Grenache pour arrondir l’ensemble. Ce millésime 2024, encore très jeune, bénéficie des soins attentifs d’un domaine qui sait magnifier le terroir insulaire grâce à des pratiques viticoles respectueuses et une vinification traditionnelle, favorisant l’expression du fruit, de la fraîcheur et des notes typiques du maquis corse.

Le climat corse est méditerranéen, avec des étés chauds et secs, des hivers doux et de fréquents vents marins. Cette exposition, conjuguée à la diversité des sols — granitiques, schisteux, argileux selon les parcelles — permet de produire des vins au profil aromatique singulier, à la fois solaire et empreint d’une certaine minéralité. La tradition viticole en Corse remonte à l’Antiquité et, depuis plusieurs décennies, l’île se distingue par une mosaïque de petits domaines valorisant cépages autochtones, singularité des parcelles et authenticité des cuvées. Le domaine Santamaria s’inscrit dans ce mouvement de renouveau qualitatif.

Une cuvée Tranoï rouge jeune se prêtera à de nombreux accords. Les viandes grillées, et plus particulièrement un agneau au romarin, rappelleront le terroir insulaire. Testez aussi ce vin avec une charcuterie corse, comme la coppa ou le lonzu, ou encore des fromages semi-affinés de brebis. Si vous souhaitez rester dans un registre plus méditerranéen, essayez-le avec une ratatouille ou des légumes du soleil rôtis.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur aromatique et l’énergie de ce vin rouge sec et jeune, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 15-16°C. N’hésitez pas à le carafer une trentaine de minutes avant le service afin de lui permettre de s’ouvrir sur ses notes fruitées et épicées, caractéristiques des rouges insulaires.