Vins Calvi Bernard Renucci - Pitraia - 2021

La cuvée Pitraia 2021 du Domaine Bernard Renucci s’inscrit dans la tradition des rouges corses de l’appellation Calvi. Élevée sur les pentes baignées de soleil de la Balagne, cette cuvée exprime le caractère unique de la région. Les cépages traditionnels de la Corse, parmi lesquels le Niellucciu, le Sciaccarellu et le Grenache sont souvent présents dans les assemblages rouges de Calvi, mais la cuvée Pitraia pourrait également recourir à d’autres cépages locaux, sur un mode d’assemblage typique, privilégiant toujours l’expression du fruit, une certaine épice et une trame élégante, à la fois ensoleillée et fraîche. Le millésime 2021, marqué par un climat globalement favorable sur l’île, offre en général de belles maturités, préservant vivacité et finesse.

Située au nord-ouest de la Corse, la région de Calvi profite d’un climat méditerranéen tempéré par l’influence marine et les brises de montagne. Les vignes plongent leurs racines dans des sols variés — granitiques, schisteux et argilo-calcaires — qui participent à la complexité des vins produits ici. L’histoire viticole de Calvi remonte à l’Antiquité, mais c’est au cours des dernières décennies que la région s’illustre par des cuvées de caractère, associations d’authenticité et de modernité.

Ce type de vin rouge sec, porté par la fraîcheur insulaire et un beau fruité, s’accorde merveilleusement avec la cuisine corse. Essayez-le sur une assiette de charcuteries corses (coppa, lonzu), un civet de sanglier, ou encore avec une daube de veau aux olives. Il saura aussi mettre en valeur un fromage de brebis affiné ou une grillade d’agneau au romarin.

Pour apprécier pleinement toutes ses nuances, servez ce vin entre 15 et 17°C, dans de grands verres légèrement évasés, après un court passage en carafe pour l’ouvrir. Cela révèlera la richesse aromatique et la délicatesse de ce rouge typiquement corse.