Vins Figari Clos Canarelli - Petit Clos - 2023

Avis Viniou

Le Clos Canarelli Cuvée Petit Clos 2023 est un vin rouge issu des terroirs emblématiques de la Corse, plus précisément de l’appellation Figari AOC. Cette cuvée, élaborée en agriculture biologique, met en avant un assemblage traditionnel de cépages autochtones corses, tels que le Niellucciu, le Sciaccarellu et peut-être le Grenache, chacun apportant sa personnalité caractéristique. Issu du millésime 2023, ce vin bénéficie d'une vinification soignée, souvent en levures indigènes, respectant l’intégrité du fruit et la typicité du terroir. Le style du Clos Canarelli, reconnu pour la pureté de ses arômes et une grande expression du terroir, offre ici un vin à la robe rubis lumineuse, au nez intense de fruits rouges frais, d’épices méditerranéennes et de subtiles notes florales, le tout porté par une bouche élégante, aux tanins fins et à la finale vivifiante.

La région de Figari, située à l’extrême sud de la Corse, est l’un des plus anciens terroirs vinicoles de l’île. Son climat estival chaud et particulièrement venteux, avec de fortes influences marines, favorise une maturité parfaite du raisin tout en préservant la fraîcheur aromatique. Les sols, composés principalement de granites décomposés et d’argiles, confèrent une minéralité singulière et du caractère aux vins. La tradition viticole corse, encore marquée par des cépages indigènes et des pratiques locales, se retrouve pleinement dans cette cuvée.

Pour les accords mets-vins, ce rouge éclatant et digeste accompagnera à merveille des viandes grillées comme l’agneau aux herbes du maquis, des côtes de porc marinées ou un civet de sanglier, spécialité corse par excellence. Il saura aussi s’accorder avec des fromages de brebis de l’île, ou même une ratatouille généreuse aux légumes du soleil.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin entre 15 et 17°C, après un léger passage en carafe pour aérer ses arômes. À ce service, il exprimera tout son tempérament insulaire et sa fraîcheur méditerranéenne.