Vins Figari Clos Canarelli - Le Petit Clos - 2023

Le Clos Canarelli "Le Petit Clos" rosé 2023 incarne à merveille la fraîcheur et l’authenticité des vins corses. Ce rosé est issu d’un assemblage typique de la cuvée Le Petit Clos, traditionnellement marqué par quelques-unes des nobles variétés locales telles que le Sciaccarellu et le Niellucciu, auxquelles pourrait s’ajouter une touche de cépages complémentaires. Issue du territoire préservé de Figari, l'une des plus anciennes appellations de Corse, cette cuvée dévoile une robe délicate et lumineuse. La vinification, menée avec une attention particulière, offre un vin sec, expressif, où dominent souvent des arômes de petits fruits rouges frais, des notes d’agrumes et parfois une touche d’herbes du maquis, signature du terroir insulaire.

Le vignoble de Figari bénéficie d’un climat méditerranéen sec et venteux, particulièrement propice à l’élaboration de grands rosés. Entre mer et montagnes, les vignes s’épanouissent sur des sols granitiques pauvres, conférant aux vins leur minéralité caractéristique et leur tension. L’histoire viticole de Figari remonte à l’Antiquité, et la région s’est affirmée comme l’une des plus qualitatives de Corse, portée par une recherche constante d’authenticité et de valorisation des cépages autochtones.

Servi frais, ce rosé dévoile tout son potentiel en accompagnement de la gastronomie estivale ou de la cuisine insulaire. Il formera un accord parfait avec des poissons grillés, des beignets de courgette à la menthe, des salades méditerranéennes ou encore des charcuteries corses telles que le lonzu ou le prisuttu. Il se marie également à merveille avec un fromage de brebis frais et quelques tomates bien mûres.

Pour apprécier au mieux la fraîcheur et l’élégance de ce rosé, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C, dans de grands verres qui laisseront s’exprimer toutes ses subtilités aromatiques. À consommer dans sa prime jeunesse pour profiter au maximum de sa vivacité et de son caractère éclatant.