Vins Porto-Vecchio Domaine Fior di Lecci - Tradition - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Fior di Lecci signe ici une Cuvée Tradition rouge 2020 élaborée sous l’appellation Porto-Vecchio AOC, au cœur de la Corse. Ce vin, reflet typique des terroirs insulaires, met en avant une mosaïque de cépages autochtones, souvent dominés par le Niellucciu, parfois complétés par le Sciaccarellu et autres variétés locales. Le millésime 2020 s’est distingué par un climat favorable, garantissant une maturité optimale des raisins. Le vin est élaboré dans le respect de la tradition corse, avec des vinifications qui visent à préserver la fraîcheur du fruit et la typicité des sols insulaires.

La région de Porto-Vecchio s’inscrit dans le sud-est de l’île, bénéficiant d’un climat méditerranéen tempéré par l’influence maritime et la légère altitude des coteaux. Les sols sont principalement composés de schistes et de granits, apportant minéralité et structure aux vins. L’histoire viticole de la Corse est ancienne, marquée par la culture de cépages uniques qui traduisent, dans chaque verre, la personnalité affirmée de l’île. Porto-Vecchio, avec ses reliefs escarpés, offre des conditions idéales pour produire des vins à la fois expressifs et élégants.

Ce vin rouge corsé se distinguera par ses arômes de fruits rouges mûrs, de baies sauvages, relevés de subtiles notes d’épices et d’herbes du maquis. Il trouvera parfaitement sa place à table aux côtés de la charcuterie corse, d’un sauté de veau aux olives ou d’un agneau rôti aux herbes. On pourra également l’accorder avec des fromages locaux tels que le brocciu affiné, ou encore des plats plus traditionnels comme le civet de sanglier.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Porto-Vecchio rouge entre 16 et 18°C, après une légère ouverture en carafe afin de libérer toute sa palette aromatique. Ce vin accompagnera avec plaisir vos moments de partage autour de la gastronomie corse et méditerranéenne.